Vahukoore-kohupiima lehtaignatoru

Vaja läheb:
500 g pärmi-lehttaigent
4 dl rõõskkoort
200 g kohupiima
suhkrut
soovi korral vanilje- või rummiessentsi
muna määrimiseks



Tee nii:
Rulli taigen 35x35 cm suuruseks õhukeseks ruuduks. Võta küpsetuspaberirull ja keera taigen sellele ümber. Kui taigen ulatub üle rulli äärte, siis lõika üleliigne tainas ära ja tee sellest kaunistused rulli peale. Pintselda lahtiklopitud munaga üle. Küpseta 220 kraadi juures 20 minutit. Lase täielikult jahtuda ning eemalda küpsetuspaberirull lehttaignatoru seest. Vahusta koor ja sega kohupiimaga. Lisa maitse järgi suhkrut ja soovi korral rummi-või vaniljeessentsi. Täida toru lusika või tordipritsi abil kohupiima-vahukoore seguga. Jäta mõneks tunniks külma seisma.