Oma Maitse

Alates 2013 aasta jaanuarist ilmuvad minu retseptid ka toiduajakirjas Oma Maitse:

Jaanuar 2013 - teemaks idamaised toidud  
SUPRAMAG
Wonton´ite ja munanuudlite valmistamise ABC
Wonton´id loomaliha täidisega
Munanuudlid krevettide ja rohelise sibulaga
Kodustatud kevadrullid köögivilja täidisega

Veebruar 2013 - teemaks eesti toidud
SUPRAMAG
Vanavanaema hapukapsasupp suitsupõsega
Vanaema korbid ja rosinasilmne küpsisekorp
Ema kartulikoore-räimepada
Pärnaõie limonaad

Märts 2013 - teemaks lihavõtted
SUPRAMAG
Krõbedad kookosvahvlid
Vahvlid juustu, peekoni ja tüümianiga
Muffinid hakkliha, juustu ja värskete ürtidega
Ise tehtud üllatusmunad

Aprill 2013 - teemaks itaalia köök
SUPRAMAG
Lihapallid tomatikastmes
Pitsa tortilja peal
Sidruni-gelato küpsisetükikestega
Täitsa vale tiramisu vaarikate ja pistaatsiapähklitega

Mai 2013
TARPLAN
Šokolaaditäpsuline pidupäeva keeks metsapähklitega
Avokaado- ja rukolamajonees

SUPRAMAG - hommikupudrud
Õhuline odrajahu-puder rabarberiga
Apelsinimekine kookosriisipuder
Külm täisterakaerahelbe ja jogurti puder mee ja marjadega
Täisterakaera- ja rukkihelbepuder röstitud kõrvitsaga
Rukkihelbepuder juustu ja ürdivõiga

MIDA TEHA? - teemaks lavašš
Lavašš kodusel viisil (ahjus või pannil ise küpsetatud lavašš)
Lavašitaskud
Sala Caesari kastme ja lavašikrõpsudega
Grillitud lest parmesanise lavašipuruga

Juuni 2013
TARPLAN
Majoneesi marinaadis kalkuni šašlõkk
Kreeka jogurti-majoneesi dipikas pesto ja värske kurgiga

SUPRAMAG - moodsa vanaema suvila toidud
Maasika ja krõbesaia salat pähklitega
Vanaema paksud pannkoogid
Memme burgerid - need kõige tervislikumad
Juustu ja peekoniga ahju pistetud praeleivad

MIDA TEHA? - teemaks grilljuustud

3 cheviche´t erinevate juustudega

  • lõhe ja halloumi cheviche
  • koha ja brõnsa cheviche
  • krevettide ja lapijuustu cheviche

Grilljuustud õlis

  • halloumi tšilli ja küüslauguga
  • brõnsa murulaugu ja tomatiga
  • lapijuust sidruni ja rukolaga
Grilljuustud salatikatteks
  • halloumi tšilliga
  • brõnsa küüslaugu ja tilliga
  • lapijuust seesamiõli, mee ja ingveriga

RETSEPTID MAASIKAST
Maasika-basiilikumoos
Maasika vinegrett

Juuli 2013
TARPLAN
Halvaa-rabarberikook
Majoneesikaste tüümiani ja ingveriga

MIDA TEHA?
Mustasõstra-ingveri marinaadis kalkuniliha
Kuiv marinaad värsketele kurkidele
Vanaisa võileivaräimede marinaad suvise vimkaga
Mustasõstra siirup ja mustasõstralehe siirup

RETSEPTE SÜGAVKÜLMUTAMISEKS
Maitserohelise kuubikud
Magushapu hiinakaste




Kommentaare ei ole:

Kööginurk

Related Posts with Thumbnails