18. veebruar 2010

Justkui juustune ricottakook

Tükk kohupiimast kooki ei ole kunagi liiast! Tass koorest kohvi ja hunnik vaarikaid on lausa kohustuslikud!


Vaja läheb:
400 g ricotta kohupiima
400 ml Alma juustumaitselist murakajogurtit
2 muna
1 dl suhkrut
125 g võid
3 dl jahu
1 dl röstitud kaerahelbeid
1 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
noaotsaga soola
vaarikaid

Tee nii:
Valmista põhi. Selleks Näpi külm või jahu, küpsetuspulbri, soola, suhkru ja röstitud kaerahelvestega ühtlaseks puruks. Lisa vesi ja sõtku taignaks. Aseta 15 minutiks külma. Kata taignaga lahtikäiva 26 cm läbimõõduga vormi põhi ja ääred. Ääred peavad jääma kõrged, et täidis üle ei tuleks. Et koogi äär alla ei vajuks, kata see foolikumiga. Põhjale tee kahvliga augukesed. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
Mikserda munad suhkruga helekollaseks vahuks. Sega juurde ricotta ja jogurt. Vala segu vormi ja küpseta veel 40 minutit. Lase täielikult jahtuda, sest kook peab tahenema. Kõige parem on see aga peale üleöö külmas seismist.

Kogus: 12 tk

9 kommentaari:

minukiisu ütles ...

Leidsin blogides kolades ka sinu lehe.Retseptid on huvitavad ja kutsuvad proovima.Kui nõus oled panen su oma listile,et head asjad kiiremini üles leida.

Elis ütles ...

Väga isuäratav kook, õhtul hilja käivad igasugused magusad mõtted kohe peast läbi :)

Andra ütles ...

minukiisu - loomulikult olen:) Lisan ka Sind!
Elis - räägi mulle:D Miskipärast tekivad need isud just hilisõhtul?!?

Elis ütles ...

Ooojaa :D Ja siis jälle avastad ennast pliidi äärest midagi väga patust valmistamas :D

Andra ütles ...

ooo jaa:)

Kokkamas95.blogspot.com ütles ...

See võib küll hea olla, sest alma muraka-juustujogurt on juba niisamagi hea :)Väga isuäratav.

karimakene ütles ...

appi murakad ...... eestis olles ma ei tahtnud yldse murakaid aga nyyd pistaks siin eemal neid 2 suupoolega

kook on v6rratu

Anne-Maria ütles ...

Super kook! Kasutasin hoopis virsikujogurtit ning täidisesse suhkurt ei lisanud - kook tuli ikkagi imemaitsev!

Andra ütles ...

Lihtsuses peitub mõnikord võlu :) Kusjuures jube kahju, et murakajogurtit enam ei tehta (vähemalt mina ei ole seda kaua enam poelettidel näinud). Siis võibki selle asendada mõne muu jogutrtiga või näiteks maitsestamata jogurti ja tibakese marjadega :)

Kööginurk

Related Posts with Thumbnails