16. jaanuar 2010

Riisi-kohupiimakook vaarikatega

Nami-namis käib ikka ja jälle kooskokkamine. Seekordseks teemaks on riisidesserdid ja magusad küpsetised. Peab mainima, et teema on mulle vägagi meelepärane. Otsustasin alustuseks midagi ise kokku panna. Purukoogi põhimõttel tehtud maius sai üllatavalt maitsev.

Vaja läheb:
400 g jogurtit
2 dl riisihelbeid
400 g lahjat kohupiima
2 muna
2 dl suhkrut
tassitäis vaarikaid
150 g võid
4 dl jahu
1 tl kaneeli
1 tl küpsetuspulbrit

Tee nii:
Jäta jogurtiga segatud riisihelbed seisma ca tunnikeseks. Klopi munad 1 dl suhkruga lahti ja sega kohupiima ning riisi-jogurti pudruga kokku. Näpi või, jahu, ülejäänud suhkur, kaneel ja küpsetuspulber ühtlaseks puruks. Puista 2/3 purust koogivormi põhja (kasutasin 28 cm läbimõõduga vormi). Vala peale kohupiima-riisi segu. Puista peale vaarikad ja ülejäänud puru. Küpseta 200 kraadi juures ca 35-40 minutit. Lase jahtuda.


Kogus: 12 tk

2 kommentaari:

Eva ütles ...

See on tõeliselt maitsev kook! Tegin täna.

Andra ütles ...

Oi, siis on tore kui meeldis:)

Kööginurk

Related Posts with Thumbnails