15. juuli 2012

Pannkoogikuhi karamellise toorjuustukreemi ja maasikatega

Kui pühapäevahommikusi pannkooke pakkuda kihiti karamellise toorjuustukreemi ja maasikakuhjaga, on sööjate rahulolu garanteeritud ning emmel kohe mitu plusspunkti juures. Ei olegi ju palju tarvis, et muuta tavapärane pannkoogihommik veidi luksuslikumaks. Selle retsepti põhjal valmistatud koogid tulevad paksud ja kohevad, sellised nagu vanaema ikka tegi. Totaalsed lemmikud!


Vaja läheb:
400 ml piima
2 muna
0,5 dl suhkrut
5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

150 g karamellist toorjuustukreemi
200 ml vahukoort
maasikaid

Tee nii:
Eralda ühte kaussi munavalged. Teise kaussi pane munakollased, piim, jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Mikserda kõigepealt munavalged tugevaks vahuks. Mikserda ka teise kausi sisu ühtlaseks taignaks. Sega käsitsi munavalgevaht taigna hulka. Prae keskmisel kuumusel pannkoogid valmis ja lase jahtuda. Vahusta vahukoor ja sega juurde toorjuust. Lao kihiti 4 kooki ja kreem. Kaunista maasikakuhjaga.

Kogus: Taignast saab 6 ca 18 cm läbimõõduga kooki. Tordi saab lõigata kaheksaks. 

Kommentaare ei ole:

Kööginurk

Related Posts with Thumbnails