tag:blogger.com,1999:blog-47162135828522196682024-03-19T05:43:24.588-07:00Andraga KööginurgasAndra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.comBlogger189125tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-80066314579708875092014-11-08T08:01:00.003-08:002014-11-08T08:03:33.767-08:00Otsustasin kolida!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mõnikord on nii, et tunned, kuidas elu on edasi läinud, ise oled muutunud ja keskkond, milles siiani toimetanud, vajab värskendust. Nii juhtuski, et otsustasin kolida - minu tegemisi ja toimetamisi võid näha nüüd hoopis uues blogis <a href="http://pliiditaga.blogspot.com/">PLIIDI TAGA</a>! :)</div>
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hxR7IY0Ecic/VF4-qPZfogI/AAAAAAAADp4/SMy_7HXNiNc/s1600/blogi%2Bp%C3%A4is%2Buus.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hxR7IY0Ecic/VF4-qPZfogI/AAAAAAAADp4/SMy_7HXNiNc/s1600/blogi%2Bp%C3%A4is%2Buus.png" height="209" width="640" /></a>Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-24259961707149360232013-09-20T06:43:00.000-07:002013-09-20T06:43:05.570-07:00Kana-kookossupp spinati ja selle nädala peategelase Porgandiga<div>
<span style="text-align: justify;">Selle supi serveerimiseks on täna kaks põhjust. Esiteks algas esmaspäeval </span><a href="http://toitumine.ee/kampaania/soomeara/" style="text-align: justify;">"Sööme ära!"</a><span style="text-align: justify;"> kampaania raames porgandinädal, mistõttu porgandit sisaldavad toidud on eriti au sees. Magus porgand mahedas kookossupis on imemõnus. Supp ise on veidi vürtsikas ja lihaga koonerdatud ei ole. Mulle meeldib seda suppi valmistada panni peal, kuid kellele säärane supikeetmise viis veider tundub, siis võib retseptis panni asemel pott lugeda :)</span><br /><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Teiseks algas täna Päikeseraadio poolt korraldatav retseptivõistlus "Kiired argiõhtu supid". Koos </span><a href="http://kokkama.blogspot.com/" style="text-align: justify;">Ragne</a><span style="text-align: justify;"> ja </span><a href="http://ykskohvik.ee/" style="text-align: justify;">Üks kohvik</a><span style="text-align: justify;"> esindajaga valime välja 5 parimat retsepti, mida saab maitsta Üks Kohvik päevamenüüs 21.10-25.10, igal päeval üht suppi. Infot auhindade ja võistluse tingimustest kohta saab lähemalt lugeda </span><a href="https://www.facebook.com/events/522900297803239/?fref=ts" style="text-align: justify;">SIIT</a><span style="text-align: justify;">.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qglfvBRhEOI/UjxQqfl5FII/AAAAAAAADEE/BDhy3a_6gQc/s1600/DSC_0233-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qglfvBRhEOI/UjxQqfl5FII/AAAAAAAADEE/BDhy3a_6gQc/s1600/DSC_0233-2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 g broilerifileed</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 porgandit</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 g porrut (ca 15 cm jupp)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 g spinatilehti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 ml kookoskoort</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 ml vett</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 küüslauguküünt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3-4 sl sojakastet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
soola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tl purustatud koriandriseemneid</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
noaotsaga cayenne pipart</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
õli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kuumuta pannil õli, lisa viilutatud porru ja kuumuta paar minutit. Lisa ka viilutatud porgandid ja tükeldatud kanafilee. Pruunista segu seni, kuni kanatükid on küpsed. Sega juurde purustatud küüslauk ja spinatilehed. Lisa ka vesi ja kookoskoor ning sega korralikult läbi. Maitsesta sojakastme, soola, koriandriseemnete ja cayenne´i pipraga. Soovi korral riivi juurde ka ingverijuurt. Lase supil keema tõusta. Lülita pliit välja ja jäta pann kaanega kaetult järelkuumusele podisema. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Kogus: </b>kolmele<b>-</b>neljale</div>
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-53271431868887376892013-07-21T13:25:00.002-07:002013-07-21T13:25:50.569-07:00Marjad krõbedate karamelliste saiakuubikute ja piimaga<div style="text-align: justify;">
Postituse peamiseks põhjuseks on karamellised saiakuubikud, sest piima marjade peale oskab valada ju igaüks. Saiakuubikuid on tehtud nüüdseks juba kordi ja kordi, et süüa neid koos maasikate, mee ja pähklitega või siis marjade ja piimaga. Ka täna hommikul valmistasin neid terve pannitäie, enne kui lastega sõbranna suvila poole teele asusin. Peale mustikal käiku ja vaarikakorjamist oli hea seda lihtsat ja maitsvat magusrooga mugida. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OtysLInBfSU/Uew0xvej8fI/AAAAAAAADAY/Ns5d395B3eI/s1600/DSC_0586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OtysLInBfSU/Uew0xvej8fI/AAAAAAAADAY/Ns5d395B3eI/s1600/DSC_0586.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Vaja läheb:</b><br />
3 viilu täistera röstsaia<br />
1 tl kuhjaga kaneeli<br />
1 sl suhkrut<br />
1 sl vanillisuhkrut<br />
<br />
<b>Tee nii:</b><br />
Lõika saiaviilud kuubikuteks ning rösti kuumal kuival pannil kuldseks. Lisa kaneel ja suhkrud ning sega. Lase suhkrul sulada ja karamellistuda ning sega veelkord. Tõsta taldrikule jahtuma. Suhkrute lisamisel võib panni esialgu tulelt võtta, et kuumus liiga suur ei oleks.<br />
<br />
* Söö koos piima ja värskete marjadega.<br />
* Maitseb hästi ka maasikate, metsapähklite ja vedela meega.<br />
<br />
<b>Kogus:</b> kuubikutest jätkub kahele portsule.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V5bMs58wjUA/Uew0x9eS73I/AAAAAAAADAc/wic6augByLM/s1600/DSC_0576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-V5bMs58wjUA/Uew0x9eS73I/AAAAAAAADAc/wic6augByLM/s1600/DSC_0576.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8UzWj__4Qqk/UexBGBaR2rI/AAAAAAAADA8/C_IzoDAz7_g/s1600/DSC_0573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8UzWj__4Qqk/UexBGBaR2rI/AAAAAAAADA8/C_IzoDAz7_g/s1600/DSC_0573.jpg" /></a></div>
<br />Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-16164650807062760042013-07-09T02:08:00.001-07:002013-07-09T02:54:51.877-07:00Kohupiimakorbikesed barankade sees!<div style="text-align: justify;">
Käisin nädalavahetusel ühel sünnipäeval, kus perenaine pakkus väga huvitavaid lihapirukaid. Ise oli ta hirmus elevil, et kas ma ikka arvan ära, kuidas need tehtud on. Vaatasin ja maitsesin ja... baranka! Pirukatäidis oli pandud eelnevalt vees leotatud rõngikute peale ja siis ahju. Minu arvates täitsa geniaalne!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SOavoY0-Ln0/UdvQQt6bC3I/AAAAAAAAC-8/u7X9mxJlhkg/s1600/DSC_0370-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SOavoY0-Ln0/UdvQQt6bC3I/AAAAAAAAC-8/u7X9mxJlhkg/s1600/DSC_0370-1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a>Kui kohupiimakorpide tegemine on tavaliselt üsna aeganõudev ettevõtmine just pärmitaina valmistamise tõttu, siis see retsept sobib iga laisa perenaise retseptivihikusse - tegemine on tõesti lihtne ja tulemus maitsev ning komponentide poolest ka üsna säästlik. Aega võib võtta vaid barankade leotamine, kuid õnneks see ei ahelda perenaist kööki. Kuna rõngikuid on nii magusaid kui soolaseid ja nii väikseid kui suuri, siis saab neist väga erinevaid pirukaid valmistada. Soolase täidise sisse võiks kindlasti panna juustu, mis seob täidist nii, et see hiljem baranka seest välja ei pudene.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OuR2xYHSxjs/UdvdzbamgCI/AAAAAAAAC_M/vmcauO7abdk/s1600/DSC_0362-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OuR2xYHSxjs/UdvdzbamgCI/AAAAAAAAC_M/vmcauO7abdk/s1600/DSC_0362-1.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<b style="text-align: justify;">Vaja läheb:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
30 väikest barankat (magusaid, mooniseemnetega vms)</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g magusat vaniljemaitselist kohupiima</div>
<div style="text-align: justify;">
1 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tl mooniseemneid</div>
<div style="text-align: justify;">
vett </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pane barankad kaussi ja vala peale külm vesi. Jäta 20-40 minutiks ligunema. </div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Suuremad ja pehmemed rõngikud peaksid ligunema vähem aega kui väiksed ja kõvad.</li>
<li style="text-align: justify;">Ära vala barankadele peale kuuma vett, sest siis hakkavad nad kooruma ja pudenema ning ei tõmba vett ühtlaselt sisse. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Kui barankad on paisunud ja pehmenenud, siis võta nad veest välja ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Sega omavahel kohupiim, munad ja mooniseemned ning tõsta segu teelusikaga rõngikute aukudesse. Võid peale panna ka pähklipuru. Küpseta 200 kraadi juures ca 25 minutit kuni korbid on kuldpruunid ja küpsed. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus: </b>30 väikest korbikest.</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-24728438393834363462013-07-03T06:17:00.000-07:002013-07-03T06:29:37.891-07:00Šokolaaditäpsuline majoneesikeeks metsapähklitega<div style="text-align: justify;">
Kõigepealt alustan ma sellest, et lisasin blogisse lehekülje <a href="http://retseptikas.blogspot.com/p/rannamoisa_2.html">Rannamõisa Linnuliha</a>, kuhu kogusin kokku kõik oma retseptid, mis aasta jooksul Rannamõisa linnulihablogis on ilmunud. Sealt leiab ideid erinevate pirukate, suppide, salatite ja ahjuroogade valmistamiseks ning linnuliha maitsestamiseks. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nüüd aga keeksi juurde! Lisaks Oma Maitse retseptide valmistamisele ja pildistamisele avanes mul mai kuust võimalus teha retsepte ka Tarplani Kaubanduse OÜ reklaamile, mis ilmub samuti Oma Maitse kaante vahel. Ettevõte on tuntud eelkõige oma "Provansaal" majoneesi poolest, mistõttu retseptid, mida valmistan, peavad sisaldama majoneesi. Raske ülesanne! Palju me siis ikka igapäevaselt majoneesi toidu valmistamisel kasutame. Peamiselt süüakse seda kas niisama toidu kõrvale kastmeks või siis pistetakse erinevatesse salati- ja dipikastmetesse. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rNEG2iGBZk0/UdQgjM25HHI/AAAAAAAAC8g/pLloNtJ0sg8/s850/pidup%C3%A4eva+keeks-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rNEG2iGBZk0/UdQgjM25HHI/AAAAAAAAC8g/pLloNtJ0sg8/s1600/pidup%C3%A4eva+keeks-1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>Mängumaa on aga palju laiem. Ei ole vist saladus, et majonees küpsiste, muffinite ja kookide tainas võib olulist rolli mängida. Tänu raskele ülesandele olen avastanud, et:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>kui kasutad küpsetiste tainas majoneesi, siis ei pea lisama rasvaainet (õli, võid), sest majonees ise sisaldab õli. See on hea lahendus siis, kui kapis on või või õli otsa saanud, aga majoneesipudel seisab kindlalt külmikuriiulil ja ootab tühjendamist.</li>
<li>kui kasutad küpsetiste tainas rasvaine asemel majoneesi, siis saab tulemus väiksema rasva- ja kalorisisaldusega. </li>
<li>kui kasutad küpsetiste tainas majoneesi, siis võib tainast välja jätta muna, sest majonees sisaldab munapulbrit. Aga see oleneb muidugi koogist.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Esimene retsept oli seesama keeks, mida on nüüdseks juba kordi küpsetatud. Esiteks on teda lihtne valmistada ja teiseks, ta maitseb suurepäraselt. Viimati valmistasin seda keeksi kohvilauale, kui tähistamist vajas uudis, et minu ja Ragne kokaraamatule<a href="http://retseptikas.blogspot.com/2013/04/ja-valmis-ta-saigi-retseptisahtel.html"> "Retseptisahtel käsitöökapis"</a> tuleb kordustrükk! Nii et kes ilma jäi, sel on nüüd uus võimalus raamat endale soetada :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 suurt muna</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml nisujahu</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml odrajahu</div>
<div style="text-align: justify;">
noaotsaga soola</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g Provansaal majoneesi</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g metsapähkleid</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g tumedat šokolaadi</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Haki pähklid ja rösti kuumal kuivad pannil kuldseks. Haki ka šokolaad. Võita keeksivorm. Vahusta munad suhkruga kohevaks helekollaseks vahuks. Sega jahud ja sool ning sõelu ettevaatlikult segades munavahu hulka. Sega juurde ka majonees, hakitud pähklid ja šokolaad. Vala tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures 1 tund. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> 28x9cm leivavorm</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-81377796567744151142013-05-21T13:55:00.000-07:002013-06-14T02:25:19.336-07:00Õhkõrn rabarberikook<div style="text-align: justify;">
Mõnikord ikka juhtub, et kappi on kükitama jäänud mõni tops toorjuustu või pakk kohupiima/kodujuustu. Maiustuste korvis laiutab aga poolik küpsisepakk või šokolaad. Parim lahendus jääkide kõrvaldamiseks on ikka põll ette siduda ja kööki suunduda, et kokku segada üks mõnus kook. Sel viisil kappi tühjendades sündis üks uskumatult maitsev ja õhuline rabarberikook. Positiivne on see, et kui juustukoogid võiksid üldiselt soovitavalt külmas seista enne serveerimist, siis selle koogi võib pintslisse pista ka pooleldi soojana! </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="javascript:window.print()"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-f87avSJEWV0/UZvaV-or6nI/AAAAAAAAC3I/x8DaNRReNtA/s1600/DSC_0288-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-f87avSJEWV0/UZvaV-or6nI/AAAAAAAAC3I/x8DaNRReNtA/s1600/DSC_0288-1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="javascript:window.print()"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
150 g šokolaadipisaratega küpsiseid</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g võid</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g toorjuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g kodujuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
3 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
pool pakki Juubeli tordipulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
2 suurt vart rabarberit</div>
<div style="text-align: justify;">
Peale raputamiseks kaneeli ja vanillisuhkru segu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Purusta küpsised, sega sulatatud võiga ja vajuta segu küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhja. Põhi jääb üsna õhuke. Tõsta vorm külma. Koori rabarber ja lõika viiludeks. Vahusta munad suhkruga. Sega juurde toasoe toorjuust, kodujuust, tordipulber ja rabarber. Vala segu vormi küpsisepõhjale. Raputa peale kaneeli ja vanillisuhkru segu ning küpseta 180 kraadi juures (keskmisest ühe võrra alumisel kõrgusel) ca 50 minutit. Kook peab olema pealt kuldpruun ja küps ning võib keskelt veidi võbiseda (kui on kook on liialt võbisev, siis küpseta madalal kuumusel veel natuke, kuid kook taheneb ka jahtudes). Jäta lahtise uksega ahju tunnikeseks jahtuma. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus: </b>20x20 cm suurune kandiline vorm või 22-24 cm läbimõõduga ümmargune vorm.</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-47029866293890823202013-05-18T13:22:00.002-07:002013-05-18T13:30:31.570-07:00Koorene umbrohusupp kanapallidega<div style="text-align: justify;">
Sel aastal ootasin kevade ja suve tulekut kohe erilise huviga, sest esimest korda elus on mul päris oma aianurgake, kuhu mõnetunnise kaevamise ja kõplamise tulemusel on saanud pisike maasikapeenrake ja veidi suurem segasumma suvilat meenutav peenar. Ilmselgelt läksin seemnete külvamisega liiale ja pean nüüd taimi harvendama ja aias nende jaoks veel ruumi tegema. Redised saidki juba ümber istutatud ringiratast maasikataimede ümber, nii et maasika-redise peenar on valmis ja ootan huviga esimesi magusaid vilju. Segasummas on tärganud peale rediste ka porgandid, pastinaak, murulauk, sibul, lehtsalat, piparmünt, kummel, mangold ja tulemas on veel 6 erinevat sorti suvelilli. Täitsa segane värk, või mis? Maitsetaimed ostan turult ja istutan ilmselt suuremasse vanni või ehitan neile oma kasti. Üldse tundub, et seemnete külvamine on üks tüütu tegevus. Olemas on küll tabletid seemnete idandamiseks, aga siis on kõik aknalauad karpe-kaste täis ja see ei ole üldse ilus. Järgmisel aastal ostan ilmselt kõik taimed turult ja istutan siis peenrale. Laisa inimese asi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CU0PrmDahD8/UZfeXUjSlTI/AAAAAAAAC1A/3RAVLtBatq8/s1600/supp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CU0PrmDahD8/UZfeXUjSlTI/AAAAAAAAC1A/3RAVLtBatq8/s1600/supp.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a>Kui eelnevatel aastatel pidin kevade saabudes igasugust umbrohtu korjamas käima sugulaste juures, siis sel aastal on juba oluliselt lihtsam. Vundamendi ääres tärganud nõgesed ja terrassi kõrval kükitavad naadid leiavad tunduvalt tihedamini tee toidu sisse kui eelnevalt. Võiks ju endale ka karulauku külvata, kuid mulle meeldib juba traditsiooniks saanud tegevus käia turul karulaugu kimpe ostmas. Umbrohu supp on üks lihtsamaid ja maitsvamaid viise kasutada ära kevadine värske naat, karulauk, võilillelehed, nõges, hapuoblikas jms. Kanapalle on mõtekas korraga rohkem valmis teha ja sügavkülma pista, et siis vajaduse korral võtta oleks.<br />
<br />
<b>Vaja läheb:</b><br />
400 g hakitud broileri kintsuliha<br />
soola, pipart<br />
1 küüslauguküüs<br />
<br />
300 g kartulit, koorituna<br />
40 g spinatilehti<br />
suur peotäis värsket naati<br />
6 karulaugu lehte<br />
2 sl toorjuustu<br />
2 keedetud muna<br />
soola<br />
<br />
<b>Tee nii:</b><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #333333; font-family: inherit; line-height: 20px;">Lisa hakklihale soola, pipart ja pressitud küüslauguküüs. Sõtku mass tainaks ning veereta ühtlase suurusega pisikesed pallid.</span><br />
<br />
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Tükelda kartul ja pane ca 1,5 liitri veega keema. Lisa ka maitse järgi soola. Kui kartul on pehme, siis lisa vette hakitud karulauk, hakitud spinat ja naadid. Lase uuesti keema tõusta ning lisa siis lihapallid. Kõige lõpuks lisa toorjuust ja hakitud keedumunad. Vajaduse korral maitsesta veel soolaga.</span></div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="color: #333333; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Kogus</b>: 3-4-le.</span></div>
<div style="color: #333333; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Nipiriiul:</b> </span></div>
<div style="color: #333333; line-height: 20px;">
* <span style="color: black; line-height: normal;">Kanapalle on mõtekas korraga rohkem valmis teha ja sügavkülma pista, et siis vajaduse korral võtta oleks.</span></div>
* Toorjuustu võib asendada 10% või 35% koorega või hoopis sulatatud juustuga.<br />
* Asenda kanahakkliha kalkuni-, sea- või loomahakklihaga.</div>
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-88765575553827088762013-05-09T00:48:00.001-07:002013-05-09T00:48:56.620-07:00Ja raamatu saab endale...Nagu <a href="http://retseptikas.blogspot.com/2013/04/ja-valmis-ta-saigi-retseptisahtel.html">eelmises postituses</a> lubasin, siis loosin täna välja ühe "RETSEPTISAHTLI käsitöökapis". Võitjani otsustasin jõuda järgmise valemi abil:<br />
<br />
Raamatus on 328 lehekülge, 2 autorit, 7 teemat ja postituse alla on jäetud 23 kommentaari. 328+2+7+23=360. Lasin lapsel öelda ühe suvalise numbri ja selleks oli 20. 360/20=18. Seega 18-nda kommentaari jätja saab endale raamatu ja selleks on <strong>Kerlin</strong>! Palun kirjuta mulle <a href="mailto:kaldaandra@gmail.com">kaldaandra@gmail.com</a> ning lepime kokku, kus ja kuidas saan Sulle raamatu üle anda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8J3BV0m4-Fw/UYtSXbe7MeI/AAAAAAAACz0/0qZoT5qx-UM/s1600/retseptisahtel+kasitookapis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8J3BV0m4-Fw/UYtSXbe7MeI/AAAAAAAACz0/0qZoT5qx-UM/s1600/retseptisahtel+kasitookapis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;">Raamatu esitlus toimub 15.mail kell 17.00 Pärnus RAHVA RAAMATUS! Ootame teid!</span></strong></div>
<br />
Raamatu koha lähemalt:<br />
<br />
<a href="http://www.serk.ee/">http://www.serk.ee/</a><br />
<br />
Ja raamatut tutvustav video ka:<br />
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=qFgRv2fTLyE">http://www.youtube.com/watch?v=qFgRv2fTLyE</a>Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-24598336885918087002013-04-29T12:59:00.001-07:002013-04-29T12:59:58.979-07:00Ja valmis Ta saigi! „RETSEPTISAHTEL käsitöökapis“, läheb loosi ka!<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Alles see oli, kui istusime
Ragnega (<a href="http://kokkama.blogspot.com/">kokkama.blogspot.com</a>) tema hubases elutoas, nokitsesime prosside kallal, lürpasime kohvi ja
arutlesime, et mis oleks, kui pistaks retseptid ühiste kaante vahele. Taolised
käsitööõhtud, kus laud uppus niidi- ja lõngajuppide ning tasside-taldrikute
alla, olid juba traditisiooniks saanud. Retseptid pidid saama täpselt sama
lihtsad ja kiired kui need, mida käsitöötamiseks valmistasime. Kuid lihtsalt toiduga piirdumine ei oleks olnud
meielik. Taaskasutuse tulihingeliste pooldajatena otsustasime ka sel teemal sõna
võtta. Ja nii ta nüüd ongi! Retseptisahtel täis lemmiktoite ja käsitöökapp täis
ideid taaskasutuseks.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-93DKVbd8QpM/UX67lAQ4BcI/AAAAAAAACyU/fgKmYoag0XA/s1600/retseptisahtel+kasitookapis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-93DKVbd8QpM/UX67lAQ4BcI/AAAAAAAACyU/fgKmYoag0XA/s1600/retseptisahtel+kasitookapis.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b>"RETSEPTISAHTEL käsitöökapis" ilmub lettidele 3.mail!</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Kutsume teid raamatu esitlusele 15.mail kell 17.00 </b><br />
<b>Pärnusse RAHVA RAAMATUSSE. </b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Raamatu 328 lehekülge peidavad endas nelja
aastaaega, mis eristuvad eelkõige hooajalise tooraine poolest. Oleme retseptid
ja käsitöö jaganud seitsme lemmikteema vahel. Nii algabki teekond kevadise
ürdikasvatamisega, mil toidus mängib peaosa umbrohi. Käed mullast puhtaks
pestud, asusime juba piknikule, kaasas enda valmistatud lauamängud. Maakodu ja
turumelu paelusid meid aga nii väga, et hulk retsepte oli vaja lihtsalt välja
sorteerida, sest neil teemadel oleks võinud lausa omaette raamatu kokku panna.
Sügisesed vihmased hommikud veetsime sõbrannade seltsis, mistõttu on selle teema
retseptid just hommikusöögiks igati sobivad. Talvised õhtud pühendasime patustamisele
magusroogade ja potitoitudega. Raamatu viimane osa on üks suur ja uhke pidupäev
– lapse sünnipäev, kus suurimateks toidukriitikuteks olid lapsed ise. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Retseptid on väga lihtsad ja ilma igasuguse peenutsemiseta kiirelt valmivad. Minu üheks lemmikuks on Ragne valmistatud kohupiimapontsid, mille retsepti lasen teil raamatukaante vahelt piiluda:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MX1FAALOpPI/UX69-YOqfwI/AAAAAAAACyk/LESULHJA32I/s1600/blogisse+raamat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://4.bp.blogspot.com/-MX1FAALOpPI/UX69-YOqfwI/AAAAAAAACyk/LESULHJA32I/s640/blogisse+raamat.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Retseptisahtli valmides möödus pea
aasta. Kokkamist ja pildistamist täis päevad osutusid tõsisteks tööpäevadeks,
mis tihtipeale venisid oodatust pikemaks tänu erinevatele segavatele
faktoritele. Näiteks otsustas ilmataat vihmakraani lahti keerata, kui pildistasime
umbrohu- ja ürdipeenraid. Seejärel tabas mind 39-kraadine palavik, kui olime
teel Ragne venna juurde, et maakodu teemat pildistada. Siis kukkus maha minu objektiiv,
mis tähendas Ragnele topelt tööd ja minule puhkust abitöölisena. Seejärel kustusid
Ragne arvutist kõik suve ja sügise teemade pildid, mis tähendas uut kohtumist sõbrannadega hommikusöögi lauas.
Kõike juhtunud arvesse võttes on uskumatu, et raamat on tõesti valmis saanud! </span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Et ikka põnevust ka oleks, siis <b>läheb loosi üks raamat!</b> Et loosis osaleda, selleks jäta postituse alla kommentaar, mille sisus jaga mõnd vahvat taaskasutuse ideed. Raamatu omaniku hõiskan välja <b>9.mail</b>!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ma olen väga väga õnnelik, et
kõik see vaev on nüüd seljataga ja reaalne tulemus käte vahel. Aga samas olen
ka natuke kurb ja igatsev, sest koos Ragnega veedetud tööaeg oli täis huumorit,
naeru, maitsvaid elamusi ja igati sujuvat koostööd. Aitäh Sulle, Ragne! Teeks iga kell uuesti! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oAdhxFcbfw4/UX7NtkE0ylI/AAAAAAAACzU/UUoSUZp4_O4/s1600/meie2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="http://4.bp.blogspot.com/-oAdhxFcbfw4/UX7NtkE0ylI/AAAAAAAACzU/UUoSUZp4_O4/s640/meie2.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-53300054173972661262013-02-25T07:11:00.001-08:002013-03-19T01:24:45.124-07:00Peedimuffinid valge šokolaadi täpsukestegaJuurikate magusroogades kasutamine ei ole enam midagi imestamisväärset. Porgandihalvaa, kõrvitsakook, avokaadojäätis... ja loomulikult ka peedimuffinid. Kes kardab tunda küpsetises ehedat peedi maitset, siis muretsemiseks ei ole põhjust. Peet annab pruunidele muffinitele kena lillakas-punase läike, magususe ja mahlasuse. Peale peedi on selles retseptis olulisel kohal ka kakao, mis mängib oma rolli suurepäraselt, kordagi reetmata, et tegu ei olegi šokolaadist nõretavate muffinitega.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YWTdKvxfKV0/UTt9o8We1QI/AAAAAAAACxs/7KV6b4OJryE/s1600/DSC_0023-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YWTdKvxfKV0/UTt9o8We1QI/AAAAAAAACxs/7KV6b4OJryE/s1600/DSC_0023-4.jpg" /></a></div>
<br />
<div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Vaja läheb:</b></div>
<div>
300 g keedetud peenelt riivitud peeti</div>
<div>
2 muna</div>
<div>
200 ml suhkrut</div>
<div>
100 g võid</div>
<div>
100 ml piima</div>
<div>
1,5 dl odrajahu</div>
<div>
1,5 dl nisujahu</div>
<div>
2 tl küpsetuspulbrit</div>
<div>
1 tl kaneeli</div>
<div>
3 sl kuhjaga kakaod</div>
<div>
100 g valget šokolaadi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tee nii:</b></div>
<div>
Sulata või ning sega juurde suhkur. Lisa ka küpsetuspulbriga segatud jahud, piim, kaneel, kakao, riivitud peet (liigne mahl pigista välja) ja munad ning sega kõik ühtlaseks tainaks. Haki šokolaad tükikesteks ja lisa tainale. Jaota tainas küpsetuspaberiga vooderdatud muffinipanni pesadesse ja küpseta 170 kraadi juures 45 minutit. Lase muffinitel vormis jahtuda ja taheneda. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Kogus:</b> 6 suurt muffinit või 12 normaalsuuruses muffinit. </div>
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-19360859411689816842013-02-19T02:18:00.000-08:002013-03-19T01:25:00.981-07:00Laimi blondie<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Blondie näol on tegu brownie heledapäise kaaslasega, mille küpsetamisel on kasutatud valget šokolaadi. Kui neid kaht võrrelda, siis blondie´l jääb justkui iseloomu puudu, mistõttu ilma igasuguste lisanditeta maitseb ta lihtsalt nagu magus ja veidi nätse biskviit. Aga see ei tähenda, et blondie küpsetamist ette ei peaks võtma! Tulemus on kindlasti maitsev ja magusa sõpradele nauditav. Ja kuna tegu on jälle sellise retseptiga, millele kulub minimaalselt aega, siis valmib see maius meie kodus kindlasti veel ja veel. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="javascript:window.print()"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iva0Yya6C2E/USNQ7P1AP3I/AAAAAAAACtU/7SI6toq_0Qo/s1600/DSC_0044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iva0Yya6C2E/USNQ7P1AP3I/AAAAAAAACtU/7SI6toq_0Qo/s1600/DSC_0044.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="javascript:window.print()"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<a name='more'></a>Blondie rõõmuks lisan ka paar blondiinide anekdooti <a href="http://anekdoodid.ee/blondiinidest?page=3" style="font-family: inherit;">siit</a><span style="font-family: inherit;">:</span><br />
<ul><span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">
<li style="text-align: justify;">Miks käib blondiin poes neljakäpukil? Sest poe ees on plakat: "Meil on hinnad all"<span style="background-color: transparent;"> </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: transparent;">Miks avab blondiin poes jogurteid? Sest kaane peale on kirjutatud: "Ava siit"</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: transparent;">Poodi tuuakse tagasi katkine jalka pall. Ärijuht(blond iludus!) uurib seda ja ütleb: "Härrased, kas nii siis võib? Seda on ju ilmselgelt jalaga löödud!"</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: transparent;">Miks blondiin ei sõida kiiremini kui 60 kilomeetrit tunnis ? Sest ta arvab, et spidomeeter näitab tema kaalu.</span></li>
</span></span></ul>
<span style="background-color: white; line-height: 20px;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Retsepti pätsasin <a href="http://siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com/2013/02/blondie.html">Mari-Liisi</a>lt. Jõhvikad asendasin laimiga. </span><br />
<b style="font-family: inherit;"><br /></b>
<b style="font-family: inherit;">Vaja läheb:</b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">200 g võid</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">200 g valget šokolaadi</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 g suhkrut</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">200 g nisujahu</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">0,5 tl soola</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 muna</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 laimi koor ja 1 laimi mahl</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Tee nii:</b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Sulata šokolaad koos võiga. Lisa suhkur ja sega. Teises kausis sega omavahel jahu ja sool ning lisa või-šokolaadi-suhkru segusse. Löö ükshaaval sisse ka munad, peale kummagi lisamist sega hoolsalt tainas läbi. Lõpuks sega juurde ka kahe laimi riivitud koor ja ühest laimist pressitud mahl. Vala tainas 20x30cm suurusesse küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ning küpseta 180 kraadi juures 25 minutit. Tõsta vorm ahjust ning lase blondie´l veidi jahtuda ja taheneda. Maitseb hea nii soojalt kui külmalt. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Kogus:</b> 12-15 ruudukest.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-9413407795745852582013-02-07T14:27:00.001-08:002013-02-07T14:27:32.482-08:00Minu retsepte võib näha ka Oma Maitse isuäratavate lehtede vahel!Natukese jagu päevi tagasi helistas mulle sõbranna ja teatas: "Su pilt on esikaanel!" Ei saanud alguses arugi, millest jutt käib. Et mina või? Mis kaanel ma saan olla?!? Aga siis hakkas selginema... Oma Maitse kaanel kekutab minu vanaema retsepti järgi valmistatud rosinasilmne küpsisekorp. Üllatus oli suur, aga rõõm veelgi suurem, sest ma ei osanud midagi nii toredat oodatagi.<div>
<br /></div>
<div>
Alates selle aasta jaanuarist leiab minu retseptid ja pildid rubriigist SUPRAMAG, mis on pühendatud pere pisematele. Selle kuu numbris olevad toidud pärinevad esiemade retseptivihikutest ning on vastu pidanud aastakümneid. Memme hapukapsasupp ja vanaema korbid on üle kõige. Vaadake üle enda perekonna põlvest põlve kestnud retseptid ning õpetage ka oma lapsi neid toite valmistama. Nii võib kindel olla, et neid roogi valmistavad veel teie lapselapsedki. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wnk_m35jM20/URQpr29Q0WI/AAAAAAAACsc/XDSwlZL_V7s/s1600/omam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wnk_m35jM20/URQpr29Q0WI/AAAAAAAACsc/XDSwlZL_V7s/s640/omam.jpg" width="486" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-80296319908562105542013-01-23T12:55:00.001-08:002013-01-23T12:55:40.739-08:00Juustukook <div style="text-align: justify;">
Lapsed on selge tõestus, et aeg lendab kohutaval kiirusel. Alles ma ootasin esimest junsut. Nüüd on ta juba nii vana, et valmistab koos minuga väikevennale pisikese sünnipäeva puhul kooki. Alles ma veeresin teise lapse ootel ringi, nüüd on ta juba nii vana, et sõrmega kooki näppides raputab ise pead ja pudistab "Pah, pah", sest emme fotoaparaadi taga karjub "Ei tohi, päh!". Pildistada on teda muidugi võimatu. Suure rutuga saab neli-viis klõpsu tehtud, kui asjapulk juba uudistades emme poole käputab...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit2wOrTxCcdfRnVhCpQiv3Fiygmh75WutgcTFTca2BbvXyS82VZuWFO0prfUnWZhPB3g09G1bhQ8ViNHxIEwamzTGZiXn89MhdnN-wJukcIruGsW6jcTqnxHcUcDWzDYC1dzHBVxUshH0Q/s1600/DSC_0174-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit2wOrTxCcdfRnVhCpQiv3Fiygmh75WutgcTFTca2BbvXyS82VZuWFO0prfUnWZhPB3g09G1bhQ8ViNHxIEwamzTGZiXn89MhdnN-wJukcIruGsW6jcTqnxHcUcDWzDYC1dzHBVxUshH0Q/s640/DSC_0174-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a>Tegu on juustukoogiga, mille valmistamisel kasutasin Merevaiku ja ricotta-kohupiima. Lisatud on ka veidi sidrunikoort ja -mahla. Tulemus on mõnusalt hõrk ja mahlane. Kuna tegu on juustukoogiga, siis kohe pärast ahjust võtmist teda süüa ei saa, vaid peab suu vesisena ootama hommikuni. Mida kauem kook külmas seisab, seda mahlasemaks ja paremaks ta läheb.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
220 g küpsiseid</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g võid</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g ricotta-kohupiima</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g Merevaiku</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl hapukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
4 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1 väikse sidruni koor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 sl sidrunimahla</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eJIBg8_AC_4/UQBNQscn_CI/AAAAAAAACpM/_z3n1DSdQTo/s1600/DSC_0172-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-eJIBg8_AC_4/UQBNQscn_CI/AAAAAAAACpM/_z3n1DSdQTo/s640/DSC_0172-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Purusta küpsised peeneks puruks. Seda saab väga lihtsalt teha nii: murrad küpsised väiksemaks ning surud siis kausis tassi põhjaga vajutades peeneks puruks. Sulata või ning sega küpsisepuruga. Vajuta segu vormi põhja ja veidi ka äärtele. Jäta täidise valmimiseni külma tahenema. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista täidis. Selleks vahusta ricotta, hapukoor, sulatatud juust ja suhkur. Lisa ükshaaval munad. Iga muna lisamisel vahusta segu minutike. Riivi sidrunikoor ja pigista juurde 2 sl värsket sidrunimahla ning sega. Vala täidis vormi. Küpseta 170 kraadi juures 1 tund ja 10 minutit. Kook peab jääma veidi võbisev. Jäta avatud uksega ahju pooleks tunniks jahtuma. Kui kook on täielikult jahtunud, siis tõsta ta külma ja lase üleöö seista. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> 24 cm läbimõõduga vorm. 10-12 tk.</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-67951807005052976312013-01-09T13:04:00.002-08:002013-01-09T13:04:52.309-08:00Tomatine kalkuni-šampinjoni supp<span style="font-family: inherit;">Blogis on tühjus. Puhub külm ja kõle tuul... Et natukenegi sooja saada, siis siit poolt üks soojendav ja toitev supike, milles lihaga koonerdatud ei ole ja oht lusikas leeme sisse ära uputada on olematu. </span><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OLony5Eh_TM/UO3a-xUgHqI/AAAAAAAACnQ/kSqpUx4q1mM/s1600/DSC_0442-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-OLony5Eh_TM/UO3a-xUgHqI/AAAAAAAACnQ/kSqpUx4q1mM/s640/DSC_0442-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /><div>
<b style="font-family: inherit;"><a name='more'></a>Vaja läheb:</b></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">450 g kalkuniliha strogonov</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3 küüslauguküünt </span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">4 sl õli</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3kartulit</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 porgand</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 suur hapukurk</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">250 g šampinjone</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">250 g tomatipastat</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">800 ml vet</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">soola, pipart</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 sl suhkrut</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 sl lahjendatud äädikat</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 sl sojakastet</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 tl uhmerdatud koriandrit</span><br style="background-color: #fefefe; color: #333333; line-height: 20px;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 muna</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><b>Tee nii:</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Haki küüslauk peeneks, viiluta porgandid, kurk ja šampinjonid ning lõika kooritud kartulid kuubikuteks. Kuumuta poti põhjas õli. Lisa liha ja küüslauk ning pruunista. Lisa potti ka šampinjonid, julgelt soola ja natuke pipart ning lase potiseda kuni liigne vedelik on aurustunud. Pane potti ka porgandiviilud, tomatipasta, sojakaste, koriander, suhkur, äädikas ja vesi. Lase keema tõusta. Lisa kartulikuubikud ja kurk ning jäta 20-30 minutiks tasasele tulele podisema kuni supp on paksenenud ja kartul pehme. Kõige lõpuks sega sisse üks toores muna ja jäta supp kaane alla tõmbama. Vajadusel timmi maitseid: lisa soola, suhkrut, pipart või äädikat.</span></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><b>Kogus:</b> neljale</span></span></span></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-59905267759107140982012-12-19T13:52:00.004-08:002012-12-21T12:01:46.957-08:00Astelpaju küpsised šokolaadis ja Küpsisevahetus 2012<div style="text-align: justify;">
Kui nägin Küpsisevahetuse reklaami, siis ilma pikemalt mõtlemata registreerisin ennastki. Kuna elurütm on kuidagi kiire viimasel ajal, siis esimene sõnum, et mind ootab üks pakike, tuletas meelde, et oleks aeg ka enda küpsised teele panna. Pühapäeva lõunal sammusingi, küpsised käevangus, läbi tuisu pakiautomaadi poole. Kui esmaspäevaks pakikesed saajateni ei jõudnud, siis siirad vabandused! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mulle saatsid küpsiseid Kärt (<a href="http://www.roosamanna.ee/">Roosamanna</a>), Kairi (<a href="http://www.kairikokkab.blogspot.com/2012/12/kakaokupsised-datlitega.html">Kairi kokkab</a>) ja Vivian (<a href="http://soolasestmagusani.blogspot.com/">Soolasest magusani</a>).</div>
<div style="text-align: justify;">
Kõik küpsised olid uskumatult maitsavad! Olen neid nüüd igal hommikul kordamööda kohvi sisse pistnud ja nautinud. Aitäh teile!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZOfyRofdr3A/UNI2XCr95kI/AAAAAAAACmU/5ChGshrR_qE/s1600/DSC_0212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZOfyRofdr3A/UNI2XCr95kI/AAAAAAAACmU/5ChGshrR_qE/s640/DSC_0212.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
200 g võid</div>
<div style="text-align: justify;">
65 g fariinsuhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g mett</div>
<div style="text-align: justify;">
15 g astelpaju jahu (kuivatatud jahvatatud astelpaju marjad)</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g jahu</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 tl soodat</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
150 g šokolaadi ja meelepärast kaunistust</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Vahusta või, suhkur ja mesi. Sega juurde jahu, sooda ning astelpaju jahu. Vormi taigen vorstikeseks ja keera küpsetuspaberisse. Jäta vähemalt 30 minutiks külma tahenema. Lõika "vorst" viiludeks ning küpseta 180 kraadi juures ca 15-20 minutit kuni küpsised on kuldsed ja jumekad. Jahtudes muutuvad küpsised krõbedaks. Sulata šokolaad ja kasta küpsise üks pool sisse ning kaunista meelepäraselt. Tõsta küpsetuspaberile tahenema. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus: </b>50 tk</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-69001797276849510072012-12-07T15:04:00.000-08:002012-12-07T15:04:11.881-08:00Ahjupotiroog kalkuni toorvorstikestega<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ma ei tea, kuidas teiega lood on, aga mina olen köögis üsna laisaks muutunud. Mitte et ma enam süüa ei viitsiks teha, vaid ma lihtsalt tahaks võimalikult kiiresti ja maitsvalt toidutegemisega ühelepoole saada. Ma olen kõrvuni armunud oma uuskasutuspoest soetatud helesinisesse ahjupotti, mis mulle nendel "laiskushetkedel" appi tuleb. Laod poti head-paremat täis, pistad ahju ja toit valmistab end ise. Mina saan samal ajal lauda katta, lastega jaurata või midagi hoopis pakilisemat teha. Sellised potitoidud on ka head pühapäeva road, kus kappi kogunenud jääke ja lõppe saab hästi ära kasutada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ITscXByad9U/UMJ0bBaB7xI/AAAAAAAAClE/_Erou2NgGZw/s1600/DSC_0143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ITscXByad9U/UMJ0bBaB7xI/AAAAAAAAClE/_Erou2NgGZw/s640/DSC_0143.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Vaja läheb:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">400 g kalkuni toorvorste</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">2 kartulit</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">200 g porgandit</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">200 g brokkolit</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">1 sibul</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">4 spl oliivi õli</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">100 g hapukoort</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">soola, pipart</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">suur peotäis värsket hakitud tilli</span><br style="background-color: #fefefe; line-height: 20px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">200 ml keeva vett</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LRiM6hJ67pw/UMJ0YyL0wuI/AAAAAAAACk8/f8_KDx31PDw/s1600/DSC_0142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-LRiM6hJ67pw/UMJ0YyL0wuI/AAAAAAAACk8/f8_KDx31PDw/s640/DSC_0142.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><b>Tee nii:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">Pane potti kuubikuteks lõigatud kartul, brokkoliõisikud, viilutatud porgand ja sibul. Lisa õli, sool ja pipar ning sega. Lisa 200 ml keeva vett. Hauta poti sisu kaane all 200 kraadi juures 30 minutit. Lisa roale hapukoor ja hakitud till ning sega. Aseta peale toorvorstid ja küpseta veel 25 minutit.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 20px;"><b>Kogus:</b> 3-4le.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, Kalimati, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;"><br /></strong></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-60406725158648080122012-11-24T11:07:00.002-08:002012-11-24T11:07:50.263-08:00Muffinid suitsukana ja suvikõrvitsaga<br />
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Soolased soojad muffinid on minu arvates nädalavahetuse hommikuteks üks ideaalsemaid lahendusi - ärkad üles, paned ahju sooja, segad taigna kokku ja tõstad vormidesse, ning samal ajal kui hõrgutised küpsevad, pesed hambad, valid selga riided, valmistad kohvi, katad laua, ajad pere teised liikmed teki alt välja (kui just ahjust tulev muffini aroom seda juba teinud ei ole) ja päev võibki alata! </span><span style="font-family: inherit;">Kohvi tasub serveerida kohe suure tassiga, sest võib juhtuda, et peale esimest muffinit haarab käsi ise teise järele. Soojalt parimad! </span></div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxZ5TvcR8FYp9_NitxYUUyyGDhTi9pGjhAnB-WxgTKIvk4zVlMQiEOUb3xV0JFOxa7TP95MjpFLi1HolsgxDGmlxTKi4OCiGhgu78dRYVm-mKm3gFlu620H30gjp7179PcILrRyA3CjDj/s1600/DSC_0749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxZ5TvcR8FYp9_NitxYUUyyGDhTi9pGjhAnB-WxgTKIvk4zVlMQiEOUb3xV0JFOxa7TP95MjpFLi1HolsgxDGmlxTKi4OCiGhgu78dRYVm-mKm3gFlu620H30gjp7179PcILrRyA3CjDj/s640/DSC_0749.jpg" width="425" /></a></div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Vaja läheb:</b></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">1 muna</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">2,5 dl jahu</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">1 tl küpsetuspulbrit</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">2 dl keefiri</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">0,5 tl soola</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">2 spl õli</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #333333;">100 g </span>juustu</span></span></div>
<div style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">100 g suitsutatud broileriliha</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">100 g suvikõrvitsat</span></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
küpsetuspaberit vormide vooderdamiseks (soovitan kasutada just küpsetuspaberit)</div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;"><b>Tee nii:</b></span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Riivi juust, haki suvikõrvits ja suitsukana. Klopi muna lahti ning lisa jahu, küpsetuspulber, keefir, sool ja õli. Sega taignaks. Lisa ka riivitud juust, tükeldatud suvikõrvits ja hakitud suitsukana. Vooderda muffinivorm küpsetuspaberiga, jaga taigen vormi ning küpseta 170-175 kraadi juures ca 40 minutit kuni muffinid on seest korralikult küpsed ja kena pruuni jumega.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #333333; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: #fefefe; border: 0px; color: #333333; font-family: Verdana, Geneva, Kalimati, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-25761747604328420082012-11-15T01:57:00.000-08:002012-11-15T02:00:36.884-08:00Odrajahu pannukad muskaatkõrvitsaga ja etteastest OmaMaitses<div style="text-align: justify;">
Olen muskaatkõrvitsa lummuses. Ta on mind oma laheda väljanägemise, erksa värvi ja imemagusa maitsega teiste köögiviljade suhtes täiesti pimedaks teinud. Topin seda pudru ja omleti sisse, muffinitaignasse ja sõbrannadega keerasime isegi sushi vahele! Eile õhtul tegin <a href="http://www.linnuliha.ee/kalkunipada-paprika-ja-muskaatkorvitsaga/2012/11/15/">kalkunipada</a>, loomulikult muskaatkõrvitsaga. Lapsele ja mehele ütlesin, et see on porgand. Mees ei kannata kõrvitsa lõhnagi ja kui ma olen üritanud seletada talle, et muskaatkõrvits on palju intensiivsem ja magusam ja maitselt isikupärasem, siis ei taha ta mind kuuldagi, maitsmisest rääkimata. Aga kalkunipada ta sõi ja kiitis. Nii et ära petsin!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2TqfHRXx-wQ/UKS6lUEf70I/AAAAAAAACf0/lAgO7rKVRdM/s1600/DSC_0234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-2TqfHRXx-wQ/UKS6lUEf70I/AAAAAAAACf0/lAgO7rKVRdM/s640/DSC_0234.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kui jutt juba kõrvitsa juures on, siis tegin hiljuti ka kõrvitsa-toorjuustu jäätist. Retsepti võib näha selle kuu OmaMaitses, kus mul oli toiduämblikuna võimalus väike etteaste teha. Lisaks jäätisele tegin ka peedi-bataadi suppi ja omletti kitsejuustu, rukola, röstitud seemnete ja kõrvitsaga (üllatus üllatus - kõrvits!). Eks ma neid retsepte teiega ka kunagi jagan, kui blogimisega aktiivsemalt jälle tegeleda jõuan. Kuna käsil on kaks põnevat toiduga seotud projekti, siis on blogi sunnitud mõnda aega vana rasva peal läbi ajama :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WXg8ARCe0Kg/UKS6mBWz-HI/AAAAAAAACgA/LApq2U61D9o/s1600/DSC_0343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-WXg8ARCe0Kg/UKS6mBWz-HI/AAAAAAAACgA/LApq2U61D9o/s640/DSC_0343.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aga nüüd pannukate juurde...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
75 g muskaatkõrvitsat</div>
<div style="text-align: justify;">
120 g odrajahu</div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml piima</div>
<div style="text-align: justify;">
1 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tl kuhjaga suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl soola</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 tl kardemoni</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WEp7HmNfEek/UKS6kmYUzNI/AAAAAAAACfs/ZGQRa5QLFXA/s1600/DSC_0180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-WEp7HmNfEek/UKS6kmYUzNI/AAAAAAAACfs/ZGQRa5QLFXA/s640/DSC_0180.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sega kausis muna, jahu, piim ja maitseained (timmi maitse järgi paika). Riivi juurde ka kõrvits ning sega. Kuumuta pannil õli ja küpseta keskmisel kuumusel meelepärase suurusega pannukad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> 12 tk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-o5xqCp_8MDs/UKS6k6WV0LI/AAAAAAAACfw/IedukxTq8xY/s1600/DSC_0194.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-o5xqCp_8MDs/UKS6k6WV0LI/AAAAAAAACfw/IedukxTq8xY/s640/DSC_0194.jpg" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-46907179535177332642012-10-31T09:36:00.000-07:002012-10-31T09:36:38.100-07:00Erinevaid suppe ahjus röstitud juurikatest<div style="text-align: justify;">
Ma olen viimasel ajal juurikate röstimisest sõltuvuses. Röstin neid niisama söömiseks, püreestan kartulipudru sisse või koogi- ja muffinitaignasse. Ja kui laiskus ikka väga peal on, siis püreestan hoopis supiks. Viimase variandi puhul on mängumaa päris suur ja avastamisrõõmu kui palju. Meile meeldib laduda ahjuplaat erinevaid köögivilju täis, et igaüks saaks ise taldrikutäie supikest soovitud kooslusega valmis meisterdada. Laual on lisaks erinevatele ürtidele valikus ka vahukoor, hapukoor, toorjuust või sinihallitusjuust - kes millega tahab suppi kreemjamaks timmida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yaD9WF1TKo4/UJFD4AHE0cI/AAAAAAAACeE/FvzL5-UuI1s/s1600/DSC_0440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-yaD9WF1TKo4/UJFD4AHE0cI/AAAAAAAACeE/FvzL5-UuI1s/s640/DSC_0440.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Plaaditäiest piisab kolme-nelja parajalt suure kausitäie supi valmistamiseks. Supi jaoks juurikaid röstides peaks ettevaatlik olema küpsetusajaga, et viljad liiga ära ei kuivaks ning jääks pehmed ja mahlased. Kaalikas, muide, on ära kuivanuna väga mõnus suupiste! Seekord pistsin ahju:</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">peedid (200 g) </li>
<li style="text-align: justify;">porgandid (175 g)</li>
<li style="text-align: justify;">kõrvitsa (300 g)</li>
<li style="text-align: justify;">kaalika (125 g)</li>
<li style="text-align: justify;">tomati (110 g ehk 1 keskmine)</li>
<li style="text-align: justify;">sibula (2 väikest)</li>
<li style="text-align: justify;">küüslaugu (5 küünt)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Niristasin mõnuga peale õli ja jahvatasin julgelt peale soola-pipart. Röstisin 220 kraadi juures 30 minutit. Kui juurikad valmis said, siis jagasin soovitud kooslused koos ürtidega kaussidesse, valasin peale keeva vett ja püreestasin supiks. Tihtipeale jätan kausi sisu nii paksuks, et seda võib pigem püreeks kui supiks nimetada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1CkW0IXU6TM/UJFDoHIicwI/AAAAAAAACd4/CyGpwMVTAj4/s1600/DSC_0436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-1CkW0IXU6TM/UJFDoHIicwI/AAAAAAAACd4/CyGpwMVTAj4/s640/DSC_0436.jpg" width="432" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>SUPP PEEDIST JA PORGANDIST SINIHALLITUSJUUSTU JA TÜÜMIANIGA</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
190 g peeti (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
90 g porgandit (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 küüslauguküünt (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
20 g sinihallitusjuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
väike peotäis värsket tüümiani</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml keeva vett</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tõsta ahjus röstitud peet, porgand ja küüslauguküüned kaussi, vala peale keev vesi (alguses pigem vähem, vett saab vajadusel juurde panna) ning püreesta. Kui tundub, et supp on liiga paks, siis lisa vett. Vajadusel lisa ka soola-pipart. Sega sisse hakitud sinihallitusjuust ja tüümian. Söö kohe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ryCnwD0PBxo/UJFEG6pfdmI/AAAAAAAACeM/joQ6Nm6th8Y/s1600/DSC_0455-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ryCnwD0PBxo/UJFEG6pfdmI/AAAAAAAACeM/joQ6Nm6th8Y/s640/DSC_0455-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>SUPP PORGANDIST, KAALIKAST, SIBULAST JA KÕRVITSAST TÜÜMIANI JA INGVERIGA</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
85 g porgandit (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g kaalikat (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g kõrvitsat (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 väike punane sibul (toorelt)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sl kuhjaga toorjuustu</div>
<div style="text-align: justify;">
peotäis värsket tüümiani</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cm jupp ingverit</div>
<div style="text-align: justify;">
150 ml keeva vett</div>
<div style="text-align: justify;">
soola, pipart</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tõsta ahjus röstitud porgandid, kaalikas, kõrvits ja sibul kaussi koos toorjuustu, riivitud ingveri, tüümiani ja keeva veega (alguses lisa vett vähem, vajadusel lisa juurde). Vajadusel lisa soola-pipart.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kUvk3CrMcu0/UJFERuP_bgI/AAAAAAAACeY/HzkDpH1A30Q/s1600/DSC_0489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-kUvk3CrMcu0/UJFERuP_bgI/AAAAAAAACeY/HzkDpH1A30Q/s640/DSC_0489.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>VEEL MAITSVAID KOOSLUSI:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>baklažaan + tomat </li>
<li>kõrvits + tomat + sibul + küüslauk + basiilik + tšilli + vahukoor</li>
<li>muskaatkõrvits + paprika + küüslauk</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-4026489145222198972012-10-25T12:08:00.000-07:002012-10-25T12:08:30.312-07:00Tšilline jõhvika-sibula moos<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">See moos on väärt kraam. Nädalavahetusel küpsetasin selle aasta esimesed verivorstid, mis olid isu ärevaks ajanud juba sellest ajast, kui moos purkidesse sai. Väga maitsev! Eraldi maitstuna on ta veidi vänge ja pealetükkiv, kuid erinevate lihade ja verivorstide kõrvale sobiv.<span style="font-family: inherit;"> </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"> Veidi magus, veidi vürtsikas ning hapuka jõhvika kõrval kumab läbi ka praesibula mekk.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HhldAoYxGqE/UImNs3DPF2I/AAAAAAAACdI/CabY1_UrA14/s1600/DSC_0103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-HhldAoYxGqE/UImNs3DPF2I/AAAAAAAACdI/CabY1_UrA14/s640/DSC_0103.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pardifilee<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;">
<b style="font-family: inherit;">Vaja läheb:</b></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 l jõhvikaid</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 sibul</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 küüslauguküünt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">20 g tšillipipart</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 tl soola</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 g suhkrut</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">õli</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Tee nii:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Haki sibul, küüslauk ja tšilli peeneks. Kuumuta poti põhjas veidi õli ning prae sibul klaasjaks. Lisa peeneks hakitud küüslauk, jõhvikad, maitseained ja hakitud tšilli. Lase moosil keskmisel kuumusel podiseda kuni jõhvikad on katki keenud ja segu hakkab paksenema. Vajadusel lisa maitse järgi soola või suhkrut.Tõsta moos soovitavalt väikstesse purkidesse, et siis neid järjest lihatoitude kõrvale pakkumiseks avada. Hea on, kui moos saab üleöö külmas "laagerduda" (kui moosi tahetakse kohe tarbida).</span></div>
</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-45879661271869523752012-10-09T10:17:00.003-07:002012-10-18T11:20:38.975-07:00Ploomikook hapukoorekreemi ja martsipaniga <div style="text-align: justify;">
Selle koogi valmistamisel selgus, et keegi maiasmokk on kogu suhkru ära söönud ja purgi põhjast viimsegi suhkrutera keeleotsaga ära limpsanud. Plaan oli vaja kiirelt ümber mõelda ja nii saigi hapukoorekreem valmistatud hoopis vaniljekastme pulbriga. Siinkohal peaks aga jälgima ploomide magusust/hapusust. Kui viljad on ikka grimassitama panevalt hapud, siis võiks kreemi sisse tunde järgi suhkrut lisada küll. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7rUCSDeJd7E/UHRO5EkkWGI/AAAAAAAACZo/bBrVVsxp7G4/s1600/DSC_0130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7rUCSDeJd7E/UHRO5EkkWGI/AAAAAAAACZo/bBrVVsxp7G4/s640/DSC_0130.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Täna kella 14 ajal võtsin koogi ahjust, pildistasin ja lõikasin esimese tüki. Hetkel on kell 20, koogivorm pestud ja kuivatatud ning riiulis uut koogitegu ootamas. Vot nii hästi läks meesperele küpsetis peale!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eX7YBj7EYmo/UHROz2337ZI/AAAAAAAACZQ/IlV4BirSUBo/s1600/DSC_0111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-eX7YBj7EYmo/UHROz2337ZI/AAAAAAAACZQ/IlV4BirSUBo/s640/DSC_0111.jpg" width="426" /></a></b></div>
<b>
<div style="text-align: justify;">
<b></b><br />
<div style="display: inline !important;">
<b><b><br /></b></b></div>
<b>
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b><br />
<div style="display: inline !important;">
<b><b>Vaja läheb:</b></b></div>
<b>
</b></div>
</b><br />
<div style="text-align: justify;">
300 g küpsiseid (Digestive)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g võid</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl kuhjaga kaneeli</div>
<div style="text-align: justify;">
2 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g hapukoort</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g vaniljekastme pulbrit (Ekströms)</div>
<div style="text-align: justify;">
8-10 ploomi (olenevalt ploomi suurusest)</div>
<div style="text-align: justify;">
40 g martsipani batoon</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aX9fgms0Ja0/UHRWWX5TXVI/AAAAAAAACac/1EuH6gK3gw8/s1600/DSC_0114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-aX9fgms0Ja0/UHRWWX5TXVI/AAAAAAAACac/1EuH6gK3gw8/s640/DSC_0114.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Purusta küpsised, sulata või ja sega kokku. Suru küpsisesegu vormi põhja ja äärtele. Tõsta vorm külma. Vahusta munad. Sega juurde hapukoor ja vaniljekastme pulber. Poolita ploomid ja eemalda seemned. Viiluta martsipan. Kata küpsisepõhi kreemiga, tõsta peale ploomid ning jaota peale martsipaniviilud. Küpseta 175-180 kraadi juures ca 35 minutit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> 22-24 cm vorm, 10-12 tk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3xihXvuoYV0/UHROz5kgH1I/AAAAAAAACZM/DeZL3utsQ_w/s1600/DSC_0117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-3xihXvuoYV0/UHROz5kgH1I/AAAAAAAACZM/DeZL3utsQ_w/s640/DSC_0117.jpg" width="440" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J6HUReBaKzI/UHRWXJb_qwI/AAAAAAAACak/5Cx5bheUZIs/s1600/DSC_0123-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-J6HUReBaKzI/UHRWXJb_qwI/AAAAAAAACak/5Cx5bheUZIs/s640/DSC_0123-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-7472625062400880922012-10-03T13:24:00.000-07:002012-10-03T13:24:05.209-07:00Ahjupeedid kitsejuustu-leiva täidisega<div style="text-align: justify;">
Peet on üks mu lemmik juurikas. Nii magus ja mahlane. Lisaks sellele, et temast saab väärt ja tervislikku soolast toitu, sobib ta hästi ka magusroogadesse. Ahjupeetidega natuke jauramist on, kui keedetud peeti ei ole võtta, kuid ma arvan, et vahelduseks tasub see lusikaga õõnestamine ja aurutamine end ära. Serveerida võiks neid salatipadjal või liha kõrvale. Mina sõin niisama koos rukolakuhja ja külma koorekastmega.</div>
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NEAzHabRxng/UGydM13JyHI/AAAAAAAACYA/nAzKMIDf7LA/s1600/DSC_0633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NEAzHabRxng/UGydM13JyHI/AAAAAAAACYA/nAzKMIDf7LA/s640/DSC_0633.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Vaja läheb:</b><br />
6 väiksemat peeti, keedetuna*<br />
1 viil leiba<br />
80 g kitsejuustu<br />
peotäis värsket majoraani<br />
oliivõli<br />
soola, pipart<br />
<br />
<b>Tee nii:</b><br />
Õõnesta peedid seest lusikaga. Lõika leib hästi pisikesteks kuubikuteks ning sega kitsejuustu ja majoraaniga. Haki ka osa välja õõnestatud peedist väiksemaks ning lisa segule (ca 3 spl). Maitsesta soola ja pipraga. Täisa peedid seguga, nirista peale õli ning küpseta 180 kraadi juures ca 30 minutit.<br />
<br />
*Kui sobiva suurusega keedetud peete ei ole, siis võib need eelnevalt 200 kraadi juures fooliumi all pehmeks küpsetada. Sel juhul vala vorm poolenisti vett täis ja tõsta natuke vett ka peedi sisse. Hautamine võtab umbes tund aega.<br />
<br />Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-59221692858638176182012-09-28T02:15:00.000-07:002012-09-28T02:15:08.826-07:00Kalkuniliha magusa apelsini-tähtaniisi glasuuriga<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;">Magus glasuur muudab niigi meeldiva kalkuniliha veel maitsvamaks. Aniisi ja apelsini kooslusest ei pea rääkimagi - see on kindla peale minek. Retseptis antud kogustega saab glasuuri veidi rohkem kui ära kulub, aga selle võib niristada näiteks hommikustele pannkookidele. Liha sobib väga hästi serveerimiseks koos apelsini-rukola salatiga. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O6fXACjT44Y/UGVoaghW2rI/AAAAAAAACXk/BuWq6NWiWOY/s1600/DSC_0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-O6fXACjT44Y/UGVoaghW2rI/AAAAAAAACXk/BuWq6NWiWOY/s640/DSC_0187.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><b>Vaja läheb:</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;">800 g kalkunikintsuliha kondita ja nahata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">150 ml </span>suhkrut</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">100 ml vett</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 apelsin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3 tähtaniisi kauna</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">soola, pipart</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Kõigepealt valmista glasuur. Selleks riivi apelsinil koor (ilma valge osata), pane see sõelale ja lase kuuma veega üle, et mõrkjas maitse eemaldada. Pane väiksesse potti vesi, suhkur ja poole apelsini mahl. Aja keema ning lisa ka koor ja aniisikaunad. Keeda tasasel tulel 10-15 minutit kuni segu on paksenenud. Lõika liha seitsmeks võrdseks tükiks. Tambi veidi õhemaks. Raputa lihatükkide mõlemale küljele soola ja värskelt jahvatatud pipart ning aseta tükid ahjuplaadile. Pintselda liha üle glasuuriga. Küpseta 225 kraadi juures 20-25 minutit kuni liha on kuldpruun. Võta liha ahjust välja ja pintselda uuesti glasuuriga. Serveeri näiteks värske rukola-apelsini salatiga. Järele jäänud glasuur sobib väga hästi pannkookide peale. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Kogus:</b> Neljale sööjale.</span></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-88960303882771304942012-09-24T08:38:00.002-07:002012-09-24T08:38:31.418-07:00Laisa perenaise ahjuõuna koogikesed<div style="text-align: justify;">
...või muffinid. Kuidas keegi soovib. Kuna mulle ei ole eriti meeltmööda õunte koorimine ja puhastamine, siis sai tehtud ühed laisa perenaise koogikesed. Taigen vormi, õunad sisse ja ahju. Kui õunad on hapukamad, siis tasub ohtralt jäätist, tuhksuhkrut või vaniljekastet kõrvale varuda. Koogikeste maitsestamisel võib igaüks vastavalt soovile lisada kardemoni, kaneeli või hoopis jahvatatud muskaatpähklit. Ja kui peres üks ei armasta kardemoni või teine kaneeli, siis koogikesed võib teha hoopis erineva maitsega. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SQjkSYjoOAs/UGB9bXZaciI/AAAAAAAACWU/6im--A4d1yY/s1600/DSC_0704-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-SQjkSYjoOAs/UGB9bXZaciI/AAAAAAAACWU/6im--A4d1yY/s640/DSC_0704-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vaja läheb:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 muna</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dl jahu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl hapupiima või keefiri</div>
<div style="text-align: justify;">
0,3 dl õli</div>
<div style="text-align: justify;">
5 väiksemat õuna, soovitavalt magusat</div>
<div style="text-align: justify;">
jahvatatud muskaatpähklit, kaneeli või kardemoni</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ybyGbGzph6g/UGB9Zi2b4oI/AAAAAAAACWE/BSJw40t676A/s1600/DSC_0706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ybyGbGzph6g/UGB9Zi2b4oI/AAAAAAAACWE/BSJw40t676A/s640/DSC_0706.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Klopi muna suhkruga vahule. Sega juurde jahu, küpsetuspulber, hapupiim või keefir ja õli. Jaota tainas küpsetuspaberiga vooderdatud muffinipesadesse. Raputa peale jahvatatud muskaatpähklit või kardemoni või kaneeli. Pista õunad taignasse. Küpseta 175 - 180 kraadi juures ca 30 minutit. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> Kasutasin suurte muffinite vormi ja sain 5 koogikest. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--d2owvWO8p0/UGB9aVf6H4I/AAAAAAAACWI/wFn4mGmX63w/s1600/DSC_0708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/--d2owvWO8p0/UGB9aVf6H4I/AAAAAAAACWI/wFn4mGmX63w/s640/DSC_0708.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4716213582852219668.post-24301971596525948592012-09-19T13:07:00.001-07:002012-09-20T07:58:22.610-07:00Pirnikook halvaaga<div style="text-align: justify;">
Oh neid sügisande! Mulle täitsa meeldib, et peedid, sibulad, pirnid, õunad, ploomid ja seened on toidulaual välja vahetanud igasugused marjad ja muud suverõõmud. Kui suvekoogid on minu jaoks pigem külmad, vahukooresed ja kreemised, siis sügiskoogid on just ahjusoojad ja kindlasti kohupiimast paksud. Käesolev kook sai väga mahlane ja maitsev. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_nOz_K5ZDR0/UFolg9IZHTI/AAAAAAAACUY/KEatDMW4Bes/s1600/DSC_0565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-_nOz_K5ZDR0/UFolg9IZHTI/AAAAAAAACUY/KEatDMW4Bes/s640/DSC_0565.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
</div>
<div>
<b>Vaja läheb:</b><br />
150 g võid<br />
4 dl nisujahu<br />
2 dl suhkrut<br />
350 g pirni<br />
400 g kohupiima<br />
150 g maitsestamata jogurtit<br />
2 muna</div>
100 g halvaad</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tee nii:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Näpi või, jahu ja 1 dl suhkrut puruks. Jaota 3/4 purust vormi põhja. Sega kohupiim, munad, jogurt ja ülejäänud suhkur ning vala vormi. Laota piriniviilud täidisele. Haki halvaa ja sega ülejäänud puru sisse. Puista pirnidele. Küpseta 175 kraadi juures ca 45 minutit (ahjust välja võttes võib kook jääda veidi võbisev). Lase jahtuda. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kogus:</b> 22- 24 cm läbimõõduga vorm, 10-12 tk.</div>
Andra Kaldahttp://www.blogger.com/profile/01253520213414323696noreply@blogger.com3